Suomalaiset hotellit ovat monessa asiassa valistuneempia kuin vaikkapa eteläisen Euroopan majoitusliikkeet, arvioi Reilun Matkailun yhdistyksen puheenjohtaja Mari Mero, joka tekee väitöskirjaa vedenkäytön hallinnasta matkailualalla.
Hän muistuttaa, että nykyään Matkailu- ja Ravintolapalveluilla (MaRa) on oma energiatehokkuusohjelma, jossa sen jäsenyritykset voivat saada yhteiskunnan tukea sellaisiin hankkeisiin, jotka vähentävät hotellien ja ravintoloiden energiankulutusta.
- Sen sijaan vedenkäyttöön ei niin hirveästi kiinnitetä huomiota, osaksi varmasti juuri siksi, että vettä on niin edullisesti saatavilla.
Suomalainen käyttää keskimäärin 155 litraa päivässä vettä, mutta maailmalla reissatessa vettä voi kulua jopa tuhat litraa vuorokaudessa. Monessa maassa vedestä on todellinen pula.
Mero kehottaa välttämään turhaa lorottelua. Esimerkiksi hampaiden- ja hiustenpesun aikana hana kannattaa sulkea.
Joutsenmerkki tai sitä vastaava sertifikaatti on Meron mukaan osoitus siitä, että hotelli toimii niin sanotun parhaan vallitsevan tason mukaan. Erilaisten ja erikokoisten hotellien vertaaminen on kuitenkin vaikeaa. Hän huomauttaa, että hotelli voi olla ympäristöystävällinen, vaikkei sillä sertifikaattia olisikaan.
- Useimmat sertifikaatit maksavat aika paljon, joten on aivan ymmärrettävää, etteivät varsinkaan pienimmät perheyritykset lähde niitä hankkimaan.
