Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu 20.12.2013 21:41

A A A

Avokadosalaatti

2 avokadoa

1 ruukku salaatinlehtiä

3 rkl oliiviöljyä

2 tl sitruunamehua

0,5–1 dl kurpitsansiemeniä

(suolaa)

Asettele pestyt salaatinlehdet kulhoon. Paloittele kypsät avokadot kuutioiksi omaan astiaan ja lisää joukkoon sitruunan mehua (maun mukaan). Huom! Sitruunan mehu estää avokadon tummentumisen. Paahda kurpitsansiemeniä hetki kuumalla paistinpannulla, ilman öljyä, koko ajan sekoitellen. Lopuksi lisää kaikki ainekset salaatinlehtien joukkoon ja tarjoile heti.

Alkuruuat ja salaatit