Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
09.12.2009 09:47
Caesar-salaatti
3 valkosipulin kynttä
1 dl oliiviöljyä
500 g jäävuorisalaattia
8 paahtoleipäsiivua
1 rkl Dijon-sinappia
2-3 rkl sitruunamehua
rkl Worchestershire kastiketta
1 dl parmesaani raastetta
1 prk (125/81g) anjovisfileitä
Murskaa kevyesti valkosipulin kynnet ja jätä tunniksi maustamaan oliiviöljyä.
Revi salaatti annospaloiksi.
Sekoita paloitellut anjovisfileet, sinappi, mehu ja kastike oliiviöljyyn, josta valkosipulin kynnet on nostettu pois. Lisää parmesaania 1 dl ja sekoita hyvin. Sekoita sitten seos salaattiin.
Paahda paahtoleivät ja kuutioi. Sekoita salaattiin. Ripottele loput parmesaanista päälle.
Halutessasi voit lisätä kuivattuja katkaravun pyrstöjä.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa