Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 13:55
Hämäläinen kurkkusalaatti
1 kg vihreitä kurkkuja
300 g sipulia
1 dl tillisilppua
Mausteliemi:
2 dl etikkaa
1 dl vettä
4 dl sokeria
1 rkl suolaa
Pese kurkut, kuori sipulit ja silppua tilli saksilla. Raasta kurkut ja sipulit raastemyllyn karkeimmalla terällä tai monitoimikoneella tulitikkumaisiksi suikaleiksi.
Sekoita tillisilppu raasteen joukkoon. Kiehauta mausteliemen kaikki aineet. Kaada liemi raasteen päälle ja sekoita.
Tölkitä relish pieniin tölkkeihin ja säilytä viileässä. Tarjoa liharuokien lisäkkeenä tai lisää relishiä liemineen vihersalaatin joukkoon.
Salaatin voi valmistaa myös kesäkurpitsasta.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa