Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
28.08.2010 00:02
Perunasalaatti
n. 1 kg keitettyjä,
kylmiä perunoita,
1 kurkku,
1 pss (200 g) pakasteherneitä tai tuoreita,
2 kesäsipulia varsineen,
5 aurinkokuivattua tomaattia,
1 prk ananaspaloja mehussa,
1/3 ruukku jääsalaattia,
Kastike:
ananaspurkin mehu,
2 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä,
2 rkl balsamiviinietikkaa,
ripaus mustapippuria,
yrttejä (esim. tuoretta basilikaa, timjamia, rakuunaa),
1 tl sitruunamehua
Paloittele perunat, viipaloi kurkku, silppua aurinkokuivatut tomaatit. Revi salaatinlehdet paloiksi ja pilko kesäsipulit varsineen. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa.
Ota ananaspurkin mehu talteen ja sekoita ananaspalat salaatin joukkoon.
Sekoita ananasmehuun aurinkokuivattujen tomaattien öljy, pippuri, balsamiviinietikka, hienonnetut yrtit ja sitruunamehu. Kaada kastike salaatin päälle ja nosta viileään maustumaan.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa