Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
14.07.2009 15:26
Romainesalaattia ja ilmakuivattua kinkkua
1-2 tuuheaa ruukkua romaine -salaattia
1-2 siivua ilmakuivattua kinkkua ruokailijaa kohti
1 paketti oransseja kirsikkatomaatteja
1 punasipuli
siivutettua parmesaania
kastike:
oliiviöljyä
balsamiviinietikkaa
(suolaa), mustapippuria
Levitä kinkkuviipaleet uunipellille ja paista ne rapeiksi 200 asteessa. Anna siivujen jäähtyä pellillä.
Revi romaine -salaattia tarjoiluvadille ja lisää niiden päälle halkaistuja kirsikkatomaatteja ja viipaloitua punasipulia. Asettele päällimmäiseksi paistetut, rapeat kinkkusiivut.
Loruttele salaatin pinnalle oliiviöljyä, samoin muutama loraus balsamiviinietikkapullosta. Ripsauta vielä suolaa varovasti, sillä kinkku on tosi suolaista.
Lopuksi veistele parmesaanista lastuja ja asettele ne salaatin päälle.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa