Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
03.09.2009 15:17
Sitruunamuikut
Jouko Kääriäinen
300 g neulamuikkuja
vehnäjauhoja
voi-öljyseosta paistamiseen
Neulamuikkuja ei perata. Pyöritä kalat vehnäjauhoissa ja paista voi-öljyseoksessa kullanruskeiksi. Levitä kalat laakealle tarjoiluvadille.
Marinadi:
2 rkl oliiviöljyä
4 rkl sitruunamehua
1 sitruunan raastettu kuori
2 rkl salviaa
2 rkl kapriksia
1 tl merisuolaa
2 valkosipulin kynttä
mustapippuria myllystä
Sekoita öljy, sitruunanmehu, kuoriraaste, hienonnettu salvia ja kaprikset. Valele muikuille marinadi. Ripota pintaan suolaa ja mustapippuria sekä kuoritut ja viipaloidut valkosipulin kynnet. Anna maustua yön yli kylmässä kelmutettuna. Tarjoa kylmänä alkuruokana leivän kanssa.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa