Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
11.06.2009 15:13
Vihreä alkukeitto
Keiton maku on roomankuminan (Cuminum), ei siis meillä leivonnassa käytetyn kuminan (Carum), ansiosta pehmeän eksoottinen. Edulliset raaka-aineet, helppo valmistustapa ja keveys ovat hyvä syy valmistaa täyteläisen makuisia keittoja tai liemiä.
1 l vettä
1 pieni kukkakaali suojuslehtineen
1 kesäkurpitsa
2 vartta varsiselleriä
1 rkl tuoretta lipstikkaa
1 dl raastettua mustaleimaemmentalia
1-2 tl suolaa
1 tl muskottia
1-2 tl roomankuminaa valkopippuria
Pilko huuhdellut kasvikset melko pieniksi palasiksi, jotta kypsymiseen ei kulu turhaa aikaa. Kiehauta vesi kattilassa ja laita kasvikset kypsymään. Lisää lipstikka kattilaan. Soseuta kypsät kasvikset sauvasekoittimella. Lisää juustoraaste, suola, valkopippuri, muskotti ja roomankumina. Lisukkeeksi sopii tuore leipä
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa