Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
14.07.2009 15:51
Waldorfin salaatti
yksi reilun kokoinen juuriselleri
2 hapanta omenaa (Granny Smith on hyvä)
2 kourallista saksanpähkinöitä
sitruunamehua
kastike:
1 dl kevytmajoneesia
1 dl kermaviiliä tai ranskankermaa
ripaus suolaa ja mustapippuria
sitruunamehua
(koristeeksi lehtisellerin lehtiä)
Kuori selleri ja kuutioi se pieniksi kuutioiksi. Pidä kuutiot sitruunalla maustetussa vedessä tummumisen ehkäisemiseksi. Ryöppää kuutiot sitruunavedessä parin minuutin ajan, valuta ja kuivaa puhtaalla pyyhkeellä kuiviksi.
Pese omena hyvin ja leikkaa sekin kuutioiksi. Sekoita kastikkeen ainekset ja lisää sekaan omena- ja sellerikuutiot sekä karkeasti rouhitut saksanpähkinät. Koristele salaatti vielä kokonaisilla pähkinöillä. Laita salaatti tarjolle salaatinlehden päälle. Voit koristella salaattia myös lehtisellerin lehdillä.
Salaatin ainekset voi myös raastaa karkealla raastimella. Tällöin selleriä ei tarvitse ryöpätä.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa