Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
10.09.2010 00:01
Broileritaskut
Taikina:
25 g hiivaa
2 dl vettä
0,5 tl suolaa
4-4,5 dl vehnäjauhoja
Liota hiiva haaleaan veteen, lisää suola. Alusta taikina, kohota. Leivo pyöreitä sämpylöitä 8 kpl ja kohota. Litistä kohonneet sämpylät ja paista 275 asteessa 5-7 minuuttia. Avaa pulleiksi kohonneet leivät ja täytä.
Täyte:
200 g broileria
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä
1 tomaatti
chilikastiketta
Pilko broileri mahdollisimman pieniksi paloiksi. Hienonna sipuli, valkosipuli ja kuutioi tomaatti. Paista broileri ja sipuli, lisää tomaattikuutiot. Mausta oman makusi mukaan; tuliseksi tai vähemmän tuliseksi.
Taskujen sisään broileritäytteen lisäksi voi panna pilkottua salaattia tai kiinankaalia, tomaattia ja kurkkua sekä salaattikastikkeita omien mieltymysten mukaan.
Kohonneiden sämpylöiden litistäminen ennen paistoa saa leivän sisälle kehittymään taskun täytettä varten. Älä litistä liikaa, koska silloin taskun kohoaminen epäonnistuu.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa