Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 13:29
Savustettu sorsa
1 sorsa
savupussi tai pönttö
2 l vettä
suolaa
Savusta kokonainen sorsa voimakkaasti savupussissa tai kalan savustuspöntössä. Linnun ei tarvitse kypsyä täysin. Pane se veteen ja keitä kypsäksi. Käytä keitinliemi osaksi suurustettuun alkukeittoon ja osaksi ruskean kastikkeen pohjaksi.
Leikkaa lintu. Rintafileistä saat herkullisia voileipiä tai ruokaisia siivuja salaattiin.
Koipireisistä syntyy kaksi maistuvaa annosta lisukkeiden ja kastikkeen kera. Paras tulos syntyy nylkemättömästä sorsasta.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa