Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
09.06.2009 13:42
Tavi-kesäkurpitsaveneet
iso kesäkurpitsa
250 g tavia (pekonia/sieniä)
nippu persiljaa
1 dl ruokakermaa
100 g juustoraastetta
300g tuorejuustoa
3 rkl aurajuustomuruja
suolaa
sokeria
2 rkl sitruunamehua
10 kirsikkatomaattia
Halkaise kesäkurpitsa pituussuunnassa. Koverra siemenet pois. Pane puolikkaat folioon uunipellille, sipaise öljyä pintaan ja ripota juustoraaste suojaamaan kuivumiselta. Paista 200 asteessa 15 min.
Sekoita tuorejuusto, aurajuustomurut (Hovi-aurajuusto käy sellaisenaan) ja ruokakerma, lisää ripaus suolaa hyppysellinen sokeria ja sitruunamehu. Halutessasi voit käyttää myös valkopippuria. Silppua tavin lihat, tai ruskistetut sienet/pekoni pieniksi. Käännä ne tasaisesti juustomassaan. Täytä zuccinit seoksella ja jatka paistamista 5 min.
Pistele kirsikkatomaatteihin haarukalla reikiä ja käytä 1-2 minuuttia mikrossa. Ota pelti uunista, koristele zuccinit kirsikoilla ja persiljalla. Tarjoile hedelmäisen, rämäkän valkoviinin kanssa.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa