Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
09.06.2009 15:02
Tavipaisti appelsiinikastikkeessa
tavi / henkilö
50 g amerikanpekonia
voita
suolaa, mustapippuria
Vartaassa paistaen kypsentäminen kestää puolisen tuntia. Linnun voi täyttää vanhaan tapaan voin, linnunmaksan ja sitruunankuoren seoksella. Sitä mukaillen Amerikan-pekonihakkeella pääsee myös hyvään lopputulokseen uunipannulla, kun käyttää tavallista 200 asteista uunia.
Lintuja pitää valella paistamisen aikana useita kertoja voisulalla, johon on lisätty tilkka vettä. Lisukkeena keitinperunat ovat oivalliset appelsiinikastikkeen kera.
Kastike:
4 dl appelsiinimehua
2 rlk voita
suolaa
maizzenaa
Kiehauta appelsiinien mehu, lisää voi, nosta makua suolalla ja suurusta maizzenalla. Voit korostaa makua ripauksella valkopippuria.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa