Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
10.06.2010 19:21
Mummon raparperilisäke
20 kpl 15 cm raparperinvartta
3 rkl sokeria
1 rkl siirappia
1/4 tl neilikkaa jauhettuna
1/4 tl tähtianista jauhettuna
1 tl suolaa
nokare voita
Kokoa ainekset suolaa vaille marinadiksi mikron kestävään astiaan. Nostele marinadi raparperinvarsille.
Jos teet mikrossa, käytä täyttä tehoa (800) vain 12 sekuntia ja ripottele suola pintaan.
Jos teet marinadin kasarissa, kiehauta kaikki ainekset suolaa vaille yhteen ja kierittele raparperia siinä 22 sekuntia. Lisää suola pintaan. Anna jäähtyä.
Kuumenna parilapannu, sulata voi ja paahda siinä raparperin
varret niin, että ne karamellisoituvat.
Jäähdytä ja leikkaa varret muotoon lisäkkeeksi pyöreäksi muotoiltujen makupalojen kera tai jäätelön kanssa jälkiruuaksi.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa