Pikapasha

100 g voita

1 dl sokeria

200 g maitorahkaa

1 dl kuohukermaa

1 kananmuna

1 sitruunan mehu

1 tl vaniljasokeria

1 rkl mantelirouhetta

3 rkl hedelmäsekoitusta

koristeluun pilkottuja rusinoita, hedelmiä ja/tai marjoja

Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita mukaan maitorahka, muna ja puristettu sitruunamehu.

Vaahdota kerma vaniljasokerin kera ja lisää murskatun hedelmäsekoituksen kera rahkamassan joukkoon.

Kaada täyte muottiin kuten kahvin suodatinsuppiloon.

Anna valua jääkaapissa muutama tunti.

Kumoa muotoon tiivistynyt massa tarjolle ja koristele lopuksi hedelmäpaloilla.