Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
28.09.2009 00:01
Rättänä eli mustikkakukko
Kuoritaikina:
125 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
2-2,5 dl ruisjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
Täyte:
2-3 dl mustikoita
0,5 dl sokeria
0,5 rkl perunajauhoja
Voitele vuoka. Sekoita huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää taikinaan. Osan jauhoista voi jättää taikinan taputtelua varten.
Taputtele noin 3/4 taikinasta vuoan pohjalle. Sekoita täytteen ainekset ja kaada ne vuokaan taikinan päälle.
Taputtele loppu taikina pöydällä jauhojen avulla joko yhtenäiseksi levyksi tai pienemmiksi kakkaroiksi. Aseta levy tai kakkarat täytteen päälle.
Paista 200 asteessa noin puoli tuntia.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa