Suklaalumi

(6 hengelle)

2 dl kuohukermaa

2 kpl munan valkuaista

25 g voita

185 g valkoista suklaata

1-2 rkl juoksevaa hunajaa

1 tl sitruunamehua

Pinnalle:

tummaa suklaata lastuina

Vatkaa kerma vaahdoksi ja valkuaiset vaahdoksi toisessa kulhossa.

Notkista huoneenlämpöinen voi ja sekoita sulatettu suklaa sen joukkoon. Sekoita vaahdot suklaaseokseen ja mausta hunajalla ja sitruunamehulla.

Jaa jälkiruoka annosmaljoihin ja koristele pinta.

Sulata suklaa näin: Paloittele suklaa kulhoon ja pane se kuumaan vesihauteeseen. Jätä suklaa sulamaan ja sekoita se lopuksi notkeaksi.

Voit lisätä teelusikallisen öljyä antamaan kiiltoa ja notkeutta.