Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
09.06.2009 15:01
Suklainen brule hedelmäsalsan kera
5 kpl keltuaista
1 kpl vaniljatanko
0,5 dl sokeria
3 rkl maapähkinätahnaa
50 g tummaa suklaata
3 dl kuohukermaa
1 dl maitoa
Kiehauta maito, kerma, halkaistu vaniljatanko ja maapähkinätahna. Lisää suklaa ja anna sulaa.
Vatkaa munat ja sokeri. Lisää kuuma maistoseos voimakkaasti vatkaten. Siivilöi ja jaa vuokiin.
Kypsennä 95-asteisessa uunissa vesihauteessa 45 minuuttia ja jäähdytä. Ripota pintaan fariinisokerin ja kidesokerin seosta.
Paahda grillivastuksella tai kaasutoholla ruskeaksi. Seuraksi voi tarjota hedelmäsalsaa.
Hedelmäsalsa:
1/2 appelsiini
1 kpl kiivi
1 kpl omena
1 kpl päärynä
1 kpl banaani
neljännes hunajameloni
5 kpl sitruunamelissan lehtiä
2 kpl passionhedelmää
0,5 dl 50 % sokerilientä
loraus Triple Sec -likööriä
Kuori muut paitsi passion ja kuutioi. Sekoita ne astiassa, lisää hakatut sitruunamelissan lehdet ja tyhjennä passionhedelmän sisusta sekaan.
Lisää likööri ja sokeriliemi. Anna maustua muutama tunti. Tarjoile kylmänä creme bruleen kera.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa