Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
15.06.2009 14:42
Valkosuklaakakku
Kakkupohja:
150 g digestive- tai kaurakeksejä (9-10 kpl)
75 g sulatettua margariinia tai 0,75 dl öljyä
Täyte:
175 g tuorejuustoa
2 kananmunaa
1 dl sokeria
150 g valkoista suklaata
1 tl vanilliinisokeria
5 liivatelehteä
0,5 dl vaaleaa mehua
2 dl kuohukermaa
Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Murenna keksit muovipussissa kaulimella. Lisää rasva, sekoita tasaiseksi. Painele seos vuokaan.
Pehmitä liivatteita kylmässä vedessä 5 minuuttia. Puserra vesi pois ja liuota kuumaan mehuun. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Erota munista keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita tuorejuusto, keltuaiset, liivate, puolet sokerista, vanilliinisokeri ja sulatettu valkosuklaa. Vatkaa kerma ja loput sokerista vaahdoksi. Vatkaa valkuainen puhtaassa kulhossa kuivalla vatkaimella kovaksi vaahdoksi. Lisää juustoseokseen ensin kermavaahto, sitten valkuaisvaahto kevyesti sekoittaen.
Kaada vuokaan ja jätä hyytymään tunniksi pakastimeen tai jääkaapissa seuraavaan päivään.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa