Glögi-kermaliköörivanukas

3 liivatelehteä

2 dl kuohukermaa

1,5-2 dl glögitiivistettä

2 rkl sokeria

0,5 tl kanelia

0,5 tl jauhettua kardemummaa

3 rkl kermalikööriä

Pehmennä liivatelehdet kylmässä vedessä.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen sokeri, kaneli, kardemumma, kermalikööri sekä loraus glögiä.

Purista kahdesta liivatteesta vesi, sulata ne kuumassa glögitilkassa ja lisää vaahtoon hyvin sekoittaen.

Annostele vaahto tarjoilulaseihin ja anna jäähtyä. Tarjoilumaljoiksi sopivat esimerkiksi jalalliset coctail-lasit.

Kun vaahto on hyytynyt, kuumenna hieman glögiä ja sulata joukkoon viimeinen liivatelehti.

Anna glögiseoksen aavistuksen jäähtyä ja annostele sitten vanukkaiden päälle.

Anna jälkiruokien hyytyä jääkaapissa.