Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
15.06.2009 15:06
Joululeipä
0,5 dl piimää
50 g hiivaa tai 2 pussia kuivahiivaa
2 tl suolaa
1 dl siirappia
2 tl piparkakkumaustetta
2 dl porkkanaraastetta
12 dl vehnäjauhoja
5 dl ruis- tai ruissihtijauhoja
100 g margariinia
Voiteluun:
0,5 dl vettä
0,5 dl siirappia
Pinnalle:
manteleita, seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä
Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään. Lisää suola, siirappi, piparkakkumauste ja porkkanaraaste.
Alusta taikinaan jauhot ja lopuksi pehmeä rasva. Kohota hyvin. Vaivaa taikina ja jaa kahteen osaan. Leivo toisesta pyöreä leipä ja nosta leivinpaperin päälle pellille. Jaa toinen osa kahtia ja pyöritä kaksi 80 sentin pituista tankoa. Kierrä tangot toistensa ympärille, nosta kierre pyöreän leivän ympärille ja nipistä päät yhteen.
Kohota hyvin.
Paina mantelit pintaan ja pistele leipä.
Paista 175-asteisessa uunissa 40 minuuttia. Voitele lämpimänä siirappivedellä. Peitä liinalla.
Arkisto
2010 | 2009 | 2008 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa