Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
15.04.2010 14:32
Kotikokin kasvismureke
0,5 kg kasvissuikaleita: bataattia, porkkanaa, perunaa, purjoa tms.
2 dl korppujauhoja
2 dl ruokakermaa
2 munaa
1 kasvisliemikuutiota
0,5 tl valkopippuria
yrttejä
voisulaa
Turvota korppujauhot kermassa.
Suikaloi tai raasta sillä välin kasvikset ohuiksi.
Lisää kasvikset korppujauhon joukkoon munan, kasvisliemi(kuutio)jauheen ja mausteiden kera.
Muotoile mureke pellille ja paista 200 asteessa 30-45 minuuttia. Siitä ensimmäinen 20 minuuttia paista mureketta foliolla peitettynä.
Kääri kypsä, voisulalla voideltu mureke hieman levänneenä tiukasti folioon, jotta se saa ryhtiä muotoonsa.
Voit halutessasi pakastaa valmiin murekkeen.
Puolukkainen kastike
2 rkl maissijauhoa
2 rkl öljyä
2 rkl vehnäjauhoja
2 dl kasvis(kuutio)lientä
50 g puolukkaa
puolukkahyytelöä
Yhdistä jauhot.
Kuumenna öljy ja paahda siinä jauhoille kevyesti väriä.
Lisää kasvisliemi ja puolukat. Anna kiehua hyvin hiljalleen 20-30 minuuttia. Voit lisätä vettä tarvittaessa.
Aja sauvasekoittimella puolukat kastikkeeseen.
Jos pidät hieman makeammasta kastikkeesta, lisää puolukkahyytelöä.
Tarkista suola ja tarjoa kastike keitettyjen porkkana- ja lanttukuutioiden kera.
Paista lämpimään ruokaan lisukkeeksi myös pari kesäkurpitsasiivua.
Arkisto
2010 | 2009 | 2008 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa