Loimu-kastike kinkulle

4 dl espagnole-kastikepohjaa

iso sipuli siivutettuna

1,5 dl Loimu-glögiä

1 tl dijoninkokojyväsinappia

maissijauhoa suurustamiseen

nokare voita

Ruskista sipulisiivut ja pane kiehumaan kastikepohjaan kymmeneksi minuutiksi. Lisää Loimu-glögiä ja anna kiehua vielä viisi minuuttia.

Siivilöi kastike, lisää dijoninsinappi, sekoita hyvin. Suurusta tarvittaessa maissijauholla.

Vatkaa nokare kylmää voita antamaan kiiltoa ja anna vetäytyä hetki. Tarjoile joulupöydässä kinkun kaverina.