Perunagratiini

5-6 isohkoa perunaa

1 sipuli

1 dl smetanaa tai ranskankermaa

2 dl maitoa

1 tl suolaa

ripaus mustapippuria

1-2 valkosipulin kynttä

Raasta kuoritut perunat ja sipuli karkealla terällä suikaleiksi tai viipaloi ne.

Sekoita voidellussa uunivuoassa smetana, maito ja mausteet. Lisää perunat ja sipulit, ravista vuoka tasaiseksi. Ripottele pinnalle korppujauhoja.

Paista 200-asteisessa uunissa noin tunti.

Tarjoa pääruuan lisäkkeenä tai itsenäisenä ruokalajina vihersalaatin kanssa.