Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
20.11.2009 14:04
Hedelmäiset joulutortut
250 g leivontamargariinia
250 g maitorahkaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
300 g paistonkestävää luumusosetta
voiteluun 1 kananmuna
Sekoita keskenään huoneenlämpöinen rasva ja rahka. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää nopeasti sekoittaen rahkavoin joukkoon. Älä vaivaa taikinaa. Laita se hetkeksi jääkaappiin lepäämään.
Jauhota leivinpöytä hyvin. Kaaviloi taikina noin puolen sentin paksuiseksi levyksi. Taita kolminkerroin ja kaaviloi uudelleen pari kolme kertaa aina kolmeksi taittaen. Poista ylimääräiset jauhot pullasudilla taitoksien välistä.
Kääri taikina folioon tai muovikelmuun jääkaappiin puoleksi tunniksi ja tee sillä aikaa täyte.
1-2 omenaa
100 g kuivattuja luumuja
100g taateleita
100 g kuivattuja aprikooseja
100 g pähkinäsekoitusta
1 appelsiinin mehu
loraus viskiä
1/2 dl ruokosokeria
Raasta omenat, paloittele kuivat hedelmät, hienonna pähkinät karkeaksi rouheeksi. Purista appelsiinista mehu.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Tee rahkavoitaikinasta noin 9 x 9 sentin paloja. Levitä neliöt muffinssivuokiin ja laita täytettä päälle. Nostele reunat nyyteiksi ja nipistä päät vedessä kostutetuin sormin yhteen.
Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Arkisto
2010 | 2009 | 2008 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa