Väskynätytinä kanelikermalla

2 dl sokerilientä

2 dl sekahedelmiä (väskynät)

Pane väskynät sokeriliemeen 2 tunniksi.

1 dl väskynälientä

2 g neilikkaa

2 g kanelia

1 g kardemummaa

1 g pomeranssin kuorta

2 g vaniljatangon sisusta

2 g merisuolaa

Lisää maustejauheet ja suola väskynäliemeen ja sekoita hyvin. Lisää se väskynöihin ja sekoita varovasti etteivät ne rikkoonnu.

4 liivakkoa

0,5 dl väskynälientä

Sulata varovasti väskynäliemessä liotetut liivakot kasarissa kuumentaen (älä sekoita missään vaiheessa, saat ilmakuplattoman hyytelön).

Kaada liivateliemi väskynöihin ja annostele se heti lasimaljaan. Kumoa hyytynyt tytinä vadille ja tarjoa kanelilla maustetun kermavaahdon kera.