Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
22.02.2010 00:01
Ahven-kasvisvokki
400 g ahvenfileitä
2-4 perunaa
1-2 rkl rypsiöljyä
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä
2 porkkanaa
200 g parsakaalia
200 g sieniä
2 rkl soijakastiketta
1 rkl sitruunamehua
1 tl sokeria
mustapippuria
ripaus chilijauhetta
Nypi ahvenfileistä ruodot pois ja leikkaa fileet suikaleiksi. Leikkaa kuoritut perunat, sipuli, valkosipuli ja porkkana tulitikkumaisiksi suikaleiksi. Leikkaa parsakaali nupuiksi ja sienet ohuiksi viipaleiksi.
Kuumenna öljy vokkipannulla ja lisää perunasuikaleet. Kypsennä perunaa noin viisi minuuttia ja lisää sipuli, valkosipuli ja loput kasvikset.
Kypsennä sekoitellen muutama minuutti ja tarkista, että peruna on kypsää.
Siirrä kasvikset pannun reunalle, lisää tarvittaessa öljyä ja kypsennä varovasti ahvensuikaleita pari minuuttia. Sekoita kasvikset ahvensuikaleiden joukkoon.
Yhdistä soijakastike, sitruunamehu ja mausteet keskenään. Kaada mausteseos vokkipannulle ja sekoita varovasti. Tarjoa ahven-kasvisvokki heti.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa