Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
09.06.2009 12:48
Espanjalainen lipeäkalapata
700 g lipeäkalaa
600 g perunoita
1 dl oliiviöljyä
4 hakattua sipulia
1 prk tomaattipyreetä
6 tomaattia siivuina
tai tölkki tomaattipaloja
2 punaista tai 1 vihreä pepperoni
1/2 hienonnettu chili
1/2 tl cayannepippuria
Kuullota hakattu sipuli öljyssä, lisää pyree, tomaatti, chili ja pepperoni antaen kastikkeen muhia 15 minuuttia. Keitä kuorittuja perunoita saman aikaa ja siivuta ne pataan kastikkeen sekaan. Lisää annospaloiksi leikattu lipeäkala ja anna muhia 30 minuuttia.
Tarkista suola tuntuvaksi ja nauti punaviinin tai tuhdin, mieluusti myös kylmän oluen kera. Annospaloitellun kalan voi kypsentää erikseen mikrossa.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa