Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
01.10.2009 10:30
Graavisäyne
säyne fileoituna ilman nahkaa
2 rkl merisuolaa
10 rosépippuria
Laita kannellisen astian pohjalle suolaa ja aseta ensimmäinen kalafilee astiaan. Laita suolaa fileen päälle ja aseta toinen filee toisen päälle. Laita pinnalle vielä loput suolasta. Laita kansi kiinni. Anna fileiden olla suolassa vuorokauden tai pari.
Raaputa liiat suolat pois fileistä. Leikkaa fileet vinoviipaleiksi ja ripottele rosépippureita pinnalle. Tarjoile graavisäyne ruisleivän kera.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa