Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
14.07.2009 12:36
Katkarapuletut
5 dl maitoa
3 munaa
2,5 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
öljyä tai rasvaa paistamiseen
Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää muut ainekset. Anna taikinan turvota vähintään puoli tuntia ennen paistoa. Kuumenna lettupannu ja pidä se koko ajan kuumana. Laita pannulle rasvaa ja kauhallinen taikinaa.
Paista kauniin ruskeapilkkuiseksi, käännä ja paista toinen puoli.
Katkarapu-lisäke
noin 500 g pakastettuja, isoja katkaravun pyrstöjä
2-3 salottisipulia
2 valkosipulin kynttä
3 tomaattia
öljyä paistamiseen
1 dl kala- tai kasvislientä
yksi purkki (200 g ) yrteillä maustettua kevyttuorejuustoa
reilusti tuoretta timjamia ja tilliä
suolaa, mustapippuria
Silppua sipulit hienoksi silpuksi ja kuullota ne hyvin öljyssä. Kuori tomaatit kastamalla ne hetkeksi kiehuvaan veteen. Leikkaa kuoritut tomaatit silpuksi ja lisää sipulin sekaan.
Lisää kalalientä ja kypsennä seosta kymmenisen minuuttia. Lisää tuorejuusto sekä suolaa ja pippuria. Tarkista maku. Lisää lopuksi reilusti tuoreita yrttejä.
Tarjoa ohukaisten suolaisena lisäkkeenä.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa