Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
08.04.2010 14:15
Kalapallot
Jouko Kääriäinen
50 g kalasiivuja/ pallo (särkeä, ahventa tms.)
tilliä
suolaa
pippuria
talouskelmua
vettä keittämiseen
Mausta tuorekelmuneliön päälle kasattu 50-60 gramman kalasuikalekeko. Kiedo kalasiivupino tiukasti palloksi, jonka kieputat tasamuotoiseksi. Sido kelmun reunat tiukaksi solmuksi.
Pudottele pallot harvakseltaan kiehuvaan veteen ja poimi ne 4-5 minuutin kuluttua samassa järjestyksessä valumaan talouspaperille. Talouskelmu kestää keittämisen.
Leikkaa solmut auki saksilla ja nosta pallot lämmitettyyn astiaan.
Jos käytät värin ja maun antajana graavilohta, suolaa ei tarvitse lisätä.
Pallot voi pakastaa myöhempää käyttöä varten tai keittää tuoreeltaan.
Palloja voi panna tarjolle kaksi-kolme kappaletta annosta kohden.
Kalapallojen kera voi tarjota bataattipyrettä, perunamuusia tai risottoa.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa