Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
18.04.2010 00:01
Kevätparsaa lohen kera
1 kg parsaa
500 g graavattua lohta
100 g voita sulatettuna
muutama oksa tuoretta timjamia
suolaa
mustapippuria
50 g parmesan-juustoa lastuina
Kuori parsat ja leikkaa pois kovat kannat. Keitä parsoja kevyesti suolalla maustetussa vedessä 8-10 minuuttia. Kääri jokaisen valutetun ja jäähdytetyn parsan ympärille lohiviipale. Lado parsat voideltuun uunivuokaan ja paista niitä 220-asteisessa uunissa noin 4 minuuttia. Sulata voi pannulla ja lisää sinne timjami. Nosta pannu pois liedeltä. Asettele parsat lautaselle ja valuta timjamivoita parsojen päälle. Ripottele pinnalle parmesaanilastut ja tarjoile.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa