Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
11.06.2009 15:19
Kirjolohi-perunavuoka
400 g kirjolohifileetä
1/2 sitruunan mehu
1/2 appelsiinin mehu
6-7 keskikok. perunaa
1 sipuli
1/2 tl valkopippuria
tilliä
Kuorrutus:
2 rkl öljyä
3 rkl vehnäjauhoja
4 dl maitoa
1/2 tl muskottia
2 dl sinileima emmentalia
Leikkaa kirjolohi suikaleiksi ja anna maustua mehussa. Kuori perunat ja sipuli ja viipaloi ne. Lado perunaviipaleet, sipulirenkaat ja kirjolohisuikaleet kerroksittain voideltuun uunivuokaan. Ripottele kerrosten väliin valkopippuria ja hienonnettua tilliä. Kuumenna rasva kattilassa, lisää jauhot ja anna kiehahtaa: lisää maito koko ajan sekoittaen. Anna kiehua muutama minuutti. Mausta muskotilla ja lisää osa juustoraasteesta. Kaada kastike vuokaan ja ripottele raaste pinnalle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa