Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 13:55
Kirjolohiseljanka
(neljälle)
400 g kirjolohta
7-8 dl kalalientä (ruodoista keitettyä tai kuutiosta)
pala purjoa
0,5-1 palsternakka
pala selleriä
2 porkkanaa
4-6 perunaa
400 g tomaattimurskaa
2-3 laakerin lehteä
0,5-1 tl rouhittua mustapippuria
1 maustekurkku
2-3 rkl hienonnettua
tilliä
Kiehauta kirjolohifilee kalaliemessä. Kuori vaahto, nosta kypsä filee lautaselle, siivilöi liemi.
Puhdista ja paloittele kasvikset ja pane ne liemeen kypsymään. Lisää tomaattimurska ja mausteet.
Nypi kalasta ruodot pois. Paloittele se ja lisää kypsään keittoon.
Lisää suikaloitu maustekurkku.
Tarkista liemen määrä ja maku. Lisää tilli.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa