Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 14:38
Kuorrutettu kalavuoka
300-400 g pakasteseitiä tai kirjolohta
0,5 tl suolaa
ripaus valkopippuria
1,5 tl kuivattua tilliä
2-3 rkl suikaloitua purjoa tai kuutioitua sipulia
vuokaan: 1 tl margariinia tai öljyä
Juustokastike kuorrutukseen
3 rkl voita
3 rkl vehnäjauhoja
4 dl maitoa
0,5 tl suolaa
ripaus valkopippuria
1,5 dl juustoraastetta
Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele uunivuoka kevyesti sipaisten.
Leikkaa kala viipaleiksi ja pane vuoan pohjalle. Ripottele mausteet ja sipuli pinnalle.
Aloita kuorrutuksen tekeminen sulattamalla rasva kattilassa. Lisää jauhot ja kuumenna sekoittaen. Varo ruskistumista. Nosta kattila sivuun levyltä. Lisää puolet maidosta hyvin sekoittaen ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää loput maidosta. Keitä kastiketta noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Mausta kastike ja lisää juustoraaste.
Kaada kastike kalalle. Kypsennä vuokaa noin 30 minuuttia uunin keskitasolla.
Tarjoa perunasoseen tai keitetyn riisin ja värikkään salaatin kanssa.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa