Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
20.05.2011 00:02
Lohi-ohrapannu
300 g lohi- tai kirjolohifileetä,
2 dl esikypsytettyjä kokonaisia ohrasuurimoita,
1 rkl öljyä
8 dl vettä, 2 rkl tomaattipyreetä,
1 kalaliemikuutio,
1 tl rouhittua mustapippuria,
3 porkkanaa,
pala (300 g) juuriselleriä,
1 (200 g) purjo,
0,5 dl hienonnettua tilliä
Kuullota ohrasuurimot kevyesti öljyssä paistokasarissa.
Lisää vesi, tomaattipyree, liemikuutio ja mustapippuri.
Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia.
Suikaloi sillä aikaa porkkanat ja selleri.
Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo.
Lisää joukkoon kasvikset ja keitä noin 15 minuuttia.
Leikkaa kala nahattomiksi viipaleiksi.
Pane kalaviipaleet ohrasuurimoiden ja kasvisten päälle.
Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla vielä viitisen minuuttia, kunnes kala on kypsää.
Käännä kalaviipaleet varovasti ja ripottele päälle tilliä.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa