Lohikeitto grillatusta tai savustetusta kalasta

1 l kalalientä (kuutiosta)

n. 500 g grillattua tai savustettua lohikalaa

1 sipuli

20 cm pala purjosipulia

4-5 perunaa

1 pieni mukulafenkoli

porkkana

suolaa

tillisilppua

(kermaa)

Ruodi kypsä kala.

Silppua sipuli. Leikkaa huuhdottu purjo suikaleiksi. Kuori ja paloittele perunat ja porkkana. Paloittele fenkoli.

Kuumenna kalaliemi ja lisää kasvikset. Keitä kunnes aineet ovat kypsiä.

Lisää ruoditut kalapalat ja mausteeksi tillisilppu sekä hienonnetut fenkolinversot. Tarkista maku.

Jos haluat pehmeämmän keiton, lorauta lopuksi soppaan tilkka kermaa.