Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
18.11.2009 11:06
Lohta purjon ja valkohomejuuston kera
4 annosta
500 g nahatonta lohifilettä
60 g sinappia
1 rkl sitruunamehua
2 rkl ruoka- tai oliviiöljyä
1 purjo, vain valkoinen osa, tikun ohuina suikaleina
2 rkl hoi-sin kastiketta (paksua soijakastiketta)
2 tl kalakastiketta
2 tl korianterin siemeniä murkattuna huhmareessa
1 rkl hunajaa
75 g mung-pavun ituja
100 g valkohomejuustoa
Leikkaa lohi paksuiksi suikaleiksi ja pane kulhoon, lisää sinappi ja sitruunanmehu ja sekoita hyvin.
Kuumenna wokkipannu hyvin kuumaksi, lisää öljy. Lisää lohi erissä ja paista kovalla lämmöllä, kunnes lohi muuttuu punertavaksi ja hieman ruskistuu. Ota lohi pois pannulta odottamaan.
Pane wokkiin 1 rkl vettä, lisää purjo ja paista sekoittaen, kunnes se on kullanruskeaa. Pane lohi takaisin wokkiin lisää hoi-sin - ja kalakastike, korianteri ja hunaja. Kuumenna ainekset läpikotaisin.
Nosta wokki liedeltä ja sekoita ruoan joukkoon idut. Annostele lautaselle ja pane ruuan päälle valkohomejuustoviipaleita. Voit tarjota myös riisiä ruuan kera.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa