Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
08.12.2009 12:24
Mäxän maitolohi
4 kpl lohen fileperhosta
1 dl kalalientä
1 dl maitoa
1 yrttiliemikuutio
1/3 tl timjamia
1/3 tl basilikaa
1 rkl Turun (vihr) sinappia
Leikkaa lohifileestä perhoset. Nosta kalaliemen lämpötila 60 asteeseen, ei kiehuvaksi. Lisää maito ja mausteet. Nosta lämpötila 62 asteeseen ja lisää lohipalat. Poseeraa, hauduta lähes kuumassa, EI KIEHUVASSA maidossa kannen alla 7 minuuttia.
Kylmä punajuurikastike:
1 tetra hollanninkastiketta
dl etikkapunajuurta ( 2x2x2 mm) kuutioina
Sekoita ainekset ja tarkista maku. Kastike on heti valmis.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa