Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 15:33
Mehevä peruna-lohilaatikko
noin 1 kg kiinteitä perunoita (vihreä pussi)
1 iso sipuli tai puolikas purjoa
suolaa
mustapippuria
reilusti tuoretta tilliä
400 g kirjolohifileetä tai graavattua kirjolohta
6 dl maitoa
2-3 munaa
Kuori ja leikkaa perunat ja sipuli ohuiksi viipaleiksi. Poista kirjolohesta ruodot ja leikkaa fileestä ohuita viipaleita nahkaa vasten. Hienonna tilli. Vatkaa munat kevyesti maidon joukkoon.
Voitele laakea, uuninkestävä vuoka. Lado pohjalle puolet perunoista ja sipuliviipaleet. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Kaada päälle puolet munamaidosta. Lisää lohiviipaleet limittäin ja mausta nekin suolalla ja pippurilla. Voit käyttää myös graavattua lohta. Tällöin ei tarvitse lisätä kalan päälle suolaa.
Lisää tilli sekä loput perunat ja munamaito. Kypsennä laatikkoa 200 asteessa noin tunnin ajan.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa