Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 13:22
Mestarin lohimureke
400 g nahaton ja ruodoton lohifilee
2 valkuaista
3 dl kermaa
2 rkl tomaattipyrettä
merilevälevy
tilliä
suolaa ja pippuria
Jauha puolet fileestä. Lisää kerma ja mausteet. Pane murekeseos muovipussiin, jonka kulman voi leikata pursottamista varten auki. Pursota seos merilevälevylle ja kääri rullalle kelmun avulla.
Nuiji varovasti fileen toinen puolikas 0,5 sentin paksuiseksi levyksi. Nosta murekerulla fileelle ja kääri se tiiviisti folion avulla rullaksi.
Muotoile ja kypsennä se sisälämpötilaltaan 50 asteiseksi höyryssä tai hiljalleen kiehuvassa vedessä. Tarjoile salaatin kera.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa