Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
26.09.2011 00:00
Omenainen savusilakkakastike pastalle
800 g savusilakoita (n. 400 g perattuna)
3 rkl voita tai öljyä
1 rkl fariinisokeria
2 tl currya
1 sipuli
1 omena
5 dl kalalientä (josta osa voi olla valkoviiniä)
n. 2 rkl Maizena suurustetta vaaleille kastikkeille
1 dl kermaa
3 rkl tuoretta korianteria tai ruohosipulia
Perkaa savusilakat. Kuori ja silppua sipuli, kuutioi omena. Sulata voi paistokasarissa ja kääntele siinä currya ja fariinisokeria hetken aikaa. Lisää sipulisilppu sekä omenakuutiot ja sekoittele parin minuutin ajan. Sekoita joukkoon kalaliemi ja viini. Suurusta kastike. Lisää kermatilkka ja silppua joukkoon korianteri. Kääntele varovasti joukkoon peratut savusilakat ja anna lämmetä. Tarjoa savusilakkakastike keitetyn pastan ja salaatin kera.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa