Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
09.06.2009 12:02
Punaviiniahvenet
800 g pannuahvenia
1 tl timjamia
Kastike:
2,5 dl punaviinikastiketta
1/3 tl timjamia
1/3 tl mustapippurirouhetta
1/3 tl basilikaa
1 dl punaviiniä
Yhdistä ainekset ja kiehauta kastike. Jaa ahvenet nahkapuoli alaspäin työlaudalle ja ripottele niiden päälle kevyesti timjamia. Voitele margariinilla kalavuoka ja lado pyrstöstä alkaen rullalle käärityt ahvenet vinoon niin että väliin jää koloja. Valuta kastike päälle.
Paista 220 asteeseen kuumennetussa uunissa kolme minuuttia ja pudota lämpötila 120 asteeseen. Hauduta viisi minuuttia. Katkaise lämpö ja anna kalojen vetäytyä 5 minuuttia.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa