Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
09.06.2009 12:11
Uuniahven pinaattipedillä
100-150 g ahventa per ruokailija
300 g pinaattia tai tuoreita nokkosia
merisuolaa
valkopippuria
tuorejuustotäyte:
purkki tuorejuustoa
valkosipulin kynsi
persiljaa
rakuunaa
porkkanatäyte:
Tuoretta pinaattia
merisuolaa
porkkanalastuja
Lado foliolle pinaatin lehtiä joista on poistettu paksut lehtirangat. Suolaa kevyesti. Pane iso ahven tai ahvenet pinaattien päälle uima- asentoon ja täytä valmiiksi sekoittamallasi täytteellä.
Pippuroi ja suolaa hieman myös päältä. Kääri folio tiivisti umpeen ja pane vuoassa uuniin 180 - 200 asteeseen hautumaan kalamäärästä riippuen vähintään puoleksi tunniksi.
Jos käytät nokkosia, kerää niitä runsaasti, 5-6 litraa, huuhdo ja keitä noin 5 minuuttia. Valuta hyvin, lisää suolaa ja käytä pinaatinlehtien asemesta.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa