Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
07.02.2010 00:01
Juureskuskus
500 g porkkanaa, juuriselleriä ja palsternakkaa
8 keltajuurta
muutama timjaminoksa
4 dl täysjyväkuskusia
4 dl kasvislientä
2 dl keitettyjä vihreitä linssejä
rucolaa koristeeksi
Mausteseos: 2 rkl öljyä
2 rkl sitruunanmehua
2 tl raastettua sitruunankuorta
1 rkl juoksevaa hunajaa
2 tl mustapippuria
Kuori ja kuutioi juurekset uunipellille. Valuta päälle öljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
Paista 225 asteessa puoli tuntia.
Kiehauta kasvisliemi ja kaada kulhoon. Lisää kuskus liemeen ja peitä foliolla, kypsytä 5 min.
Tee mausteseos sekoittamalla ainekset keskenään. Valuta se kuskusin joukkoon ja sekoita.
Lisää paahdetut juurekset ja keitetyt linssit, koristele rucolalla.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa