Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
11.06.2009 15:19
Kasviksia ja juustokastiketta
1/2 kg uusia perunoita
1/2 kg parsakaalia
4 porkkanaa
4 tomaattia
1 sipuli
2 paprikaa
Koristeeksi:
salaatinlehtiä
persiljaa
tilliä
ruohosipulia
Kastike:
2 rkl margariinia tai voita
3 rkl vehnäjauhoja
1/2 l kevytmaitoa
1/2 tl yrtti- tai mineraalisuolaa
1-2 valkosipulin kynttä
1/4 tl paprikaa
ripaus mustapippuria
1/2 tl basilikaa
(1 rkl tomaattisosetta)
1 tlk raejuustoa tai 1 dl juustoraastetta
Pese perunat ja porkkanat, huuhtele kaikki loput kasvikset. Viipaloi porkkanat ja irrota parsakaalin kukinnot. Kypsennä kasvikset juuri ja juuri kypsiksi höyryssä. Halkaiset paprikat ja poista siemenet. Lohko tomaatit ja viipaloi sipuli. Jaa kaikki kasvikset lautasille ja koristele.
Kastike: sulata rasva kattilassa ja lisää jauhot, ei saa ruskistua. Kaada joukkoon maito samalla hyvin sekoittaen. Hauduta noin 5 min. Lisää mausteet. Tarkista maku. Sekoita joukkoon juusto ja kaada kastike paprikapuolikkaisiin.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa