Kasvispata II

1 sipuli

3 valkosipulin kynttä

2-3 perunaa

1 paprika

kesäkurpitsa

2 rkl oliiviöljyä

tl suolaa

tlk tomaattimurskaa

1 dl vettä

timjamia, pippuria, ripaus sokeria

Pese ja kuori kasvikset tarpeen mukaan. Lohko perunat ja sipuli ja muserra valkosipuli.

Paloittele paprika ja kesäkurpitsa. Kuumenna öljy kattilassa.

Lisää sipulit ja kuullota niitä noin minuutin ajan. Lisää joukkoon perunalohkot ja kypsennä niitä hetki.

Laita joukkoon paprika ja lopuksi kesäkurpitsa. Ripottele kuumien kasvisten päälle suola ja sekoita.

Lisää joukkoon tomaattimurska, vesi sekä mausteet ja anna hautua, kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Tarkista maku. Tarjoa padan lisänä patonkia.