Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
17.06.2009 14:54
Kesäkurpitsat italialaiseen tapaan
4 kpl (800 g) kesäkurpitsaa
1 rkl sitruunamehua
suolaa
250 g keittokinkkua
nippu persiljaa
vasta jauhettua mustapippuria
2,5 dl kermaa
2 munaa
75 g raastettua parmesan- tai emmentaljuustoa
Halkaiset kesäkurpitsat pituussuunnassa ja koverra lusikalla sisus pois. Mausta puolikkaat sitruunamehulla ja suolalla. Leikkaa sisus ja keittokinkku pieniksi kuutioiksi. Sekoita hienonnettu persilja joukkoon ja mausta mustapippurilla.Täytä kesäkurpitsat seoksella ja pane ne uunivuokaan.
Sekoita kerma, munat ja juustoraaste keskenään ja kaada vuokaan kesäkurpitsojen päälle.
Kypsennä uunissa 200-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa