Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
15.01.2010 11:24
Kuskus-kastike
2 sipulia
3 valkosipulin kynttä
3-4 rkl ruokaöljyä
2 porkkanaa
2 kesäkurpitsaa
1/4 kaalia
2 lehtisellerin vartta
tl juustokuminaa
tl kurkumaa
1/4 tl inkivääriä
1/4 tl valkopippuria
mustapippuria
1 kanaliemikuutio
5 dl vettä
2,5 dl keitettyjä kik-herneitä
suolaa
Kuumenna öljy padassa ja lisää karkeasti pilkottu sipuli ja kuullota läpikuultavaksi. Hienonna valkosipuli ja lisää joukkoon.
Kuori ja paloittele porkkanat ja kesäkurpitsat suuriksi paloiksi ja lisää pataan ja kuullota kaiken aikaa sekoittaen 5-10 minuuttia.
Lisää pataan mausteet.
Pilko kaali suuriksi paloiksi, lisää joukkoon ja sekoita seosta ja anna hautua viisi minuuttia.
Lisää vesi sekä selleri. Anna kiehahtaa, lisää kik-herneet ja hauduta 30-40 minuuttia. Lisää vettä, jos tarpeen.
Tarjoa kuumana lämpimän kuskuksen kera.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa