Katsot Savon Sanomien arkistojuttua. Tämä juttu on julkaistu
09.06.2009 12:22
Peruna-hapankaalirösti
250 g perunaraastetta
150 g hapankaalia
50 g porkkanaraastetta
1 tl kuminaa
voita paistamiseen
Purista hapankaali ja raasteet melko kuiviksi äläkä huuhdo niitä. Sekoita ainekset ja kaada niistä irtoava neste pois.
Paista röstit pannulla reilussa voissa molemmilta puolilta. Ole varovainen käännellessäsi röstejä, sillä ne hajoavat helposti.
Peruna pehmentää mukavasti hapankaalia, jonka osuutta voi makutottumuksen kehittyessä lisätä. Jauhoinen peruna heikentää rakennetta. Monien mielestä monikäyttöinen Pito- peruna sopii tarkoitukseen mainiosti.
Resepti sopii hyvin erilaisille hirviruuille pateesta terriiniin ja paisteihin.
Arkisto
2012 | 2011 | 2010 |
Päivän suosituimmat sisällöt
Luetuimmat 24 tuntia
Seuraa meitä myös Facebookissa